Les vendanges 2025 sont lancées !
La saison des vendanges commence chez French Bloom. Ce qui distingue véritablement un vin pétillant sans alcool d’exception se joue bien avant l’ouverture de la bouteille. Chez French Bloom, élue meilleur vin pétillant sans alcool au monde, l’excellence commence par une vendange extra-précoce à Limoux, afin de préserver toute la fraîcheur du fruit, suivie d’un processus de fermentation et de désalcoolisation d’une extrême précision. Issus de raisins certifiés biologiques, enracinés dans un terroir riche de plusieurs siècles d’histoire, nos vins 0.0 % sont conçus pour célébrer sans compromis.
Les vendanges 2025 commencent maintenant
La saison des vendanges débute pour French Bloom dans le Sud de la France, marquant un retour aux valeurs de pureté, de savoir-faire et d’innovation. Contrairement aux domaines traditionnels qui attendent la maturité maximale du raisin, French Bloom entame sa récolte de manière anticipée, afin de capter l’acidité vibrante et les arômes frais du raisin à leur apogée d’expression. Ce choix de timing pose les fondations de vins pensés dès la vigne pour être non alcoolisés. En privilégiant dès l’origine la fraîcheur, l’équilibre et la structure, French Bloom élabore des vins effervescents d’une grande élégance et profondeur, sans recours à l’alcool. C’est un processus réfléchi, au service d’une vision claire : offrir une expérience inclusive sans sacrifier la complexité ni le raffinement.
L’Âme de Limoux
Le Terroir Unique de French Bloom. L’identité de French Bloom est intimement liée à son origine. Les vignobles sont situés à Limoux, une région historique du Languedoc qui porte discrètement mais fièrement un héritage fondateur dans l’histoire du vin. C’est ici, en 1531, que les moines de l’Abbaye de Saint-Hilaire ont produit le premier vin pétillant connu, bien avant que la région de Champagne ne développe sa propre méthode.
Le terroir de Limoux bénéficie d’une rare alchimie : l’altitude, les sols calcaires, et l’influence croisée de la chaleur méditerranéenne et de la fraîcheur atlantique. Ces conditions naturelles donnent naissance à des raisins d’un équilibre exceptionnel, alliant tension et précision aromatique. Les journées chaudes favorisent la maturation, tandis que les nuits fraîches préservent l’acidité. Les sols calcaires apportent minéralité et profondeur, constituant la colonne vertébrale raffinée du vin. C’est dans cet environnement que French Bloom cultive des raisins d’une pureté remarquable, avec retenue et texture. Le terroir n’est pas un simple décor : il est un ingrédient essentiel de chaque bouteille.
Nos Cépages
Au cœur des vins pétillants de French Bloom, on trouve l’un des cépages les plus emblématiques de la viticulture française : le Chardonnay. Cultivé dans des vignobles certifiés biologiques, il est sélectionné pour sa clarté, son équilibre et son potentiel expressif. Chaque cuvée commence par un engagement sans compromis envers la qualité.
L’Extra Brut, issu de Chardonnay Blanc de Blancs biologique, révèle une minéralité ciselée, des arômes floraux et une subtile tension. Cette cuvée offre un profil gastronomique raffiné, idéal pour accompagner les plats les plus délicats.
Ce vin pétillant sans alcool contient zéro sucre, zéro alcool et seulement 1 calorie par verre.
La Révélation 0.0 % : Une Précision de la Vigne au Verre
Le processus d’élaboration chez French Bloom est conçu pour préserver l’intégrité du raisin à chaque étape. Après une vendange extra-précoce, les raisins de Chardonnay subissent une fermentation traditionnelle afin de développer saveur et structure. Pour certaines cuvées comme L’Extra Brut ou La Cuvée Vintage 2022, une partie du vin est élevée en fûts de chêne français, apportant richesse et complexité.
Une fois le vin de base à son apogée, l’alcool est retiré par distillation sous vide à basse température. Cette méthode douce, réalisée à moins de 32°C, permet de préserver toute la complexité aromatique et la texture du vin. Le résultat : un véritable vin pétillant 0,0 %, sans sucre ajouté, sans arômes artificiels, et sans sulfites.
Tous les vins French Bloo sont vegans, faibles en calories, et compatibles avec la grossesse. Chaque bouteille est pensée pour offrir toute l’expérience d’un grand vin – pour tous les convives, sans exception.
Reconnu dans le Monde Entier comme le Meilleur Vin Pétillant Sans Alcool
French Bloom s’impose aujourd’hui comme une référence mondiale en matière de vin sans alcool. Élue à trois reprises Meilleur Vin Pétillant Sans Alcool du Monde, la marque a été saluée lors de dégustations à l’aveugle par des experts internationaux, sommeliers et critiques.
Ces distinctions dépassent l’innovation technique : elles témoignent de la capacité des cuvées French Bloom à restituer l’élégance, la finesse et la complexité d’un vin pétillant traditionnel, sans une goutte d’alcool.
Servis dans des restaurants gastronomiques, hôtels de luxe et institutions culinaires à travers l’Europe, l’Amérique du Nord et l’Asie, les vins French Bloom sont devenus la référence des célébrations raffinées sans alcool. Les sommeliers louent leur palette aromatique complexe, leur bouche minérale, et leur polyvalence en accord mets-vins. Plus qu’un simple vin sans alcool, c’est un vin à part entière, digne des plus grands.
Accordé à des fruits de mer, légumes frais ou desserts délicats, French Bloom prouve que le sans-alcool peut rivaliser avec les meilleurs millésimes.
Une Nouvelle Référence pour Célébrer
Que ce soit lors d’un mariage, d’un déjeuner d’été, d’un dîner marquant ou d’un moment de calme personnel, French Bloom propose une expérience de vin pétillant sans alcool élégante, réfléchie et inclusive. Pour celles et ceux qui souhaitent réduire leur consommation d’alcool sans renoncer au plaisir ou à la qualité, les cuvées French Bloom permettent de trinquer pleinement, sans compromis.
Des racines biologiques à Limoux aux tables du monde entier, French Bloom redéfinit les codes de la célébration. Ce n’est pas simplement le meilleur vin pétillant sans alcool du monde. C’est une nouvelle forme de luxe, fondée sur la nature, façonnée par la précision, et portée par l’élégance.
