Amies de longue date vivant de part et d'autre de l'Atlantique, Constance et Maggie se sont revues en 2019 à Paris. Maggie était Directrice du Guide Michelin et enceinte de ses jumeaux. Constance quant à elle poursuivait sa carrière de top model et était animée par une quête du bien-être envers et contre tout. Pendant les retrouvailles en famille et entre amis, elles ont toutes deux réalisées à quel point les boissons sans alcool festives et sophistiquées n'existaient pas. C'est de là qu'est née l'idée de French Bloom.