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Credit, Ni'Kesia Pannell
Les meilleurs sans alcool à essayer en ce moment
Si vous êtes curieux de sobriété, voici les meilleures marques à acheter selon les experts en vin.
Du Dry January à la grossesse en passant par les croyances religieuses, il existe de nombreuses raisons de choisir une boisson sans alcool. Si vous appréciez le goût du vin mais que vous voulez éviter l'alcool, les cuvées sans alcool sont une excellente option. "Ce n'est pas parce que vous ne buvez pas, quelle qu'en soit la raison, que vous ne pouvez pas profiter d'un repas accompagné d'une délicieuse boisson", explique Ricardo Zarate, sommelier et directeur des opérations de Valentina, un restaurant de San Diego, en Californie.
La tendance des sans alcool a pris son essor ces dernières années, permettant aux consommateurs de réduire leur consommation d'alcool tout en profitant des saveurs. "La catégorie a beaucoup évolué au cours des cinq dernières années, tout comme les catégories des bières et des spiritueux sans alcool", explique Paul Zahn, expert en cocktails. "Les sans alcool sont un excellent choix lorsque l'on ne veut pas boire mais que l'on souhaite avoir un verre élégant avec quelque chose de savoureux à l'intérieur.
Nous avons fait des recherches et interrogé des experts pour trouver les sans alcool les plus savoureux, afin que vous puissiez trouver l'option parfaite pour répondre à vos préférences, y compris les rouges, les blancs, les rosés et les bulles de NA. Quelle que soit la raison pour laquelle vous souhaitez réduire votre consommation d'alcool, ces choix constituent un excellent point de départ.
1- Ariel Cabernet Sauvignon sans alcool
Best-seller sur Amazon, le Cabernet Sauvignon d'Ariel est un NA vieilli en fût de chêne et riche en saveurs. Ses arômes de cassis, de cerise, de myrtille et de chocolat en font le compagnon idéal de plats tels que le chili, la pizza, la carne asada, etc.
2- French Bloom Le Blanc, Cuvée effervescente sans alcool
Nommé meilleur effervescent sans alcool au monde lors des World Sparkling Wine Awards de 2022, cette boisson est élaborée à partir de raisins Chardonnay provenant du sud de la France. Chaque gorgée douce et rafraîchissante est remplie d'arômes de fruits et de notes d'épices. Il est idéal pour accompagner les fruits de mer.
3- Surely Non-Alcoholic Pinot noir sans alcool
Disponible en plusieurs variétés, M. Zarate recommande à tous ceux qui souhaitent commencer à boire des sans alcool de jeter un coup d'œil à la marque Surely. Élaboré à partir de raisins de première qualité provenant de vignobles californiens, le pinot noir de Surely est fruité, équilibré et riche et accompagne parfaitement le bœuf, le fromage, le poulet et l'agneau.
4- Sovi Réserve Rouge sans alcool
Fondée par une ancienne sommelière, cette marque de sans alcool appartenant à une femme est élaborée à partir de raisins cultivés de manière durable dans des vignobles californiens et ne contient que 12 calories par portion de cinq onces. Utilisant des méthodes de vinification traditionnelles, les fans de Sovi affirment que la saveur, la texture et l'équilibre correspondent à leurs attentes.
5- Freixenet Rosé pétillant sans alcool
Si vous cherchez quelque chose de pétillant pour fêter l'événement, essayez une bouteille du premier producteur mondial de Cava. Parfait seul ou dans un mocktail rafraîchissant, ce pétillant espagnol désalcoolisé est fruité. Disponible en deux versions, le rosé pétillant présente des notes de baies sauvages et de fruits tropicaux, tandis que le blanc pétillant est un mélange de saveurs tropicales et d'agrumes.
6- Gruvi - Rosé pétillant sans alcool
Vous aurez envie de siroter du rosé toute la journée avec cette boisson fruitée sans gluten et sans alcool. Avec ses notes de pomme verte acidulée et de fraise fraîche, cette boisson rose pâle ne contient que 60 calories par bouteille.
7- Stella Rosa Naturals Noir sans alcool
Si vous connaissez la marque Stella Rosa, vous savez qu'elle est populaire pour une bonne raison. Et tout comme ses options alcoolisées, les alternatives de la marque font également beaucoup parler d'elles.
"Les produits naturels Stella Rosa sont parfaits pour remplacer votre bouteille de pétillant préférée", explique M. Zahn. "Stella Rosa propose une grande variété d'arômes, comme la pêche et le rosé, pour que vous puissiez les siroter ou les mélanger dans un spritz sans alcool. Ils sont fabriqués en Italie et entièrement naturels, donc je les aime en tant qu'option de sans alcool élevé."
8- Three Spirit Spark Blurred
Vous êtes à la recherche d'un sans alcool qui peut vous donner un peu de peps ? La collection Spark de Three Spirit est peut-être exactement ce que vous recherchez.
"Il contient une touche de caféine naturelle grâce au thé vert et à la théanine", explique M. Zahn. "Il contient également de la biotine, qui serait bénéfique à la croissance des cheveux et des ongles - et vous ne vous réveillerez pas avec un violent mal de tête dû à la gueule de bois !"
9- Fre Chardonnay sans alcool
Croquant et acidulé, ce blanc sans alcool est récolté à partir de raisins de vignobles californiens et présente des notes de fruits tropicaux.
10- Thomson & Scott Noughty Chardonnay Pétillant
Faible en sucre, ce Chardonnay pétillant biologique ne contient que 14 calories par verre, ce qui en fait le moyen idéal de fêter l'événement sans gueule de bois.
11- TÖST Boisson pétillante entièrement naturelle sans alcool
Disponible en deux saveurs sans alcool, TÖST est une alternative pétillante que vous pourriez avoir envie de boire tous les jours. Fabriquée avec de l'agave pour une touche sucrée, chaque bouteille - selon la variété choisie - ne contient que 10 ou 11 grammes de sucre et 40 ou 45 calories.
12- Rosé pétillant sans alcool Pierre Chavin Perle
Élaborée en France à partir d'un mélange de raisins Chardonnay, cette boisson est parfaite pour toute occasion spéciale. D'une couleur rose pâle et d'un arôme de pétale de rose, ses saveurs parfaitement équilibrées offrent une fraîcheur sucrée qu'il est difficile d'oublier.
13- Jøyus pétillant
Parfaitement équilibré, ce pétillant vous rafraîchira dès la première gorgée. Avec ses arômes de fleurs et de poires et ses notes de pommes vertes et de melon mûr, cette boisson à faible teneur en sucre ne contient que 30 calories par portion.
14- Princess Alternativa Bianco Dry blanc désalcoolisé sans alcool
Produit en Italie selon des méthodes de vinification traditionnelles, ce blanc sec offre de riches arômes floraux et des notes d'herbe coupée et de miel.
15- Leitz x Boisson Blanc sans alcool
Ce mélange blanc vif aux notes de miel, de groseille à maquereau, de citron vert et d'agrumes ainsi que d'herbes aromatiques vous donnera l'impression de boire quelque chose de gustativement parlant.
Les cuvées sans alcool sont-elles vraiment sans alcool ?
La plupart des sans alcool contiennent encore des traces d'alcool. La FDA n'autorise l'utilisation de ces termes que pour les produits dont la teneur en alcool ne dépasse pas 0,5 %. Selon les règles de la FDA, la mention "sans alcool" ne peut être utilisée que pour les boissons dont la teneur en alcool est de 0 %.
Il convient de noter que contrairement aux cuvées sans alcool, qui sont d'abord des vins alcoolisés standard et qui subissent ensuite un processus d'élimination de l'alcool, les "substituts" sont fabriqués à partir d'un mélange d'ingrédients, tels que le thé ou le kombucha, destinés à imiter le goût du vin.
Le sans alcool est-il bon pour la santé ?
Pour les personnes qui évitent l'alcool pour des raisons de santé, le sans alcool peut être une excellente option. Certaines personnes ne peuvent pas métaboliser l'alcool ou ont des restrictions alimentaires qui les empêchent de consommer de l'alcool, en raison de certains médicaments ou de restrictions de santé. Dans ces cas, le sans alcool est certainement un choix plus approprié que l'alcool. En outre, il est généralement moins calorique que le vin "normal".
Si vous souffrez d'une maladie qui vous oblige à éviter toute quantité d'alcool, même minime, vous devriez d'abord consulter votre médecin avant de boire une cuvée sans alcool ou un substitut.
Les cuvées sans alcool ont-elles le même goût que le vrai vin ?
Certaines cuvées sans alcool peuvent s'approcher de la saveur et de la texture, mais ils sont difficiles à trouver. Il existe toujours une différence entre la texture et l'équilibre des cuvées sans alcool et des vins alcoolisés.
Quelle est la durée de vie d'une cuvée sans alcool ?
Contrairement aux vins alcoolisés, les cuvées sans alcool ont une durée de conservation beaucoup plus courte lorsqu'ils sont ouverts. Cette durée n'est généralement que d'un à deux ans. Toutefois, une fois ouvert, les experts avec lesquels nous nous sommes entretenus recommandent de consommer les cuvées sans alcool sans alcool dans les quatre ou cinq jours qui suivent.
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