SIP & SAIL
Créé par Jean Vital,
Développeur des cocktails chez The Ivy Collection
Ingrédients
• 30 ml jus d'ananas
• 10 ml jus de citron
• 1 cuillère sorbet noix de coco
• Top-up French Bloom Blanc
VERRES & GLAÇON
Coupe
SUPPLÉMENTS
• Ananas séché
• Julienne de citron
MÉTHODE
Dans un shaker, mélangez l'ananas et le jus de citron vert avec 20 ml de French Bloom. Versez dans une coupe froide. Ajoutez la boule de sorbet. Complétez avec le French Bloom et ajoutez la garniture.
NOTES
Il est extrêmement important que tous les ingrédients et la verrerie soient très froids, car ce service ne contient pas de glaçons.